静岡に来ております ２

朝からカフェーで写真の撮影です。僕の仕事は、撮影が終わったケーキを食べること。ここは、前に紹介した素敵なシフォンケーキのお店です。

通販もやっております。「スプーン　カフェ　愛野」で検索してみてください。色々な評判＋画像で、是非とも行きたくなります。東京で勝負しても 勝算あり！　って感じです。

今日も頂きました。左のシフォンに続いて、右のケーキセット。右のセットはこのボリュームで千円ちょっとなんて驚き！

とりあえず、おなかの中が甘くなりまくった午前でした。

にもかかわらず、午後は、これも以前から狙っていたナチュラルテイストのカフェへ。ここは、カレーが絶品。パンが絶品。このあ たり一画が、ナチュラルライフいわゆるロハスっぽい生活をコンセプトにした住宅の立ち並ぶ区域で実におしゃれ。

さきほどの甘いおなかにさらに詰め込んでしまいまいた。フォアグラ一直線です。

店のオーナーさん夫婦に御挨拶して、近所のギャラリーに若い関西人アーチストの個展を見学に行って、そのまま芹沢美術館へ出かけました。

登呂遺跡に来たのも３０年ぶり位だと思います。思ったより小さいところだったんですね。小さい頃の記憶とは大違い。

暖簾やらハンカチやら色々お土産も欲しかったのですが、今回は我慢。また来たいと思います！！　それにしても、こういう仕事場が持てるのはうらやましい限りです！！

ダイエット夜食

明日が休みのためでしょうか…突然眠れなくなりました…そして

おなかが減って仕方ありません…

昔ならここで、甘モノかラーメンでしょうが……さすがに週末の余剰カロリーを消費しておりません。普段日は、節制モードでないと……。

というわけで、大根と葱そして味を出すために若干の鶏胸肉をつかって和風煮物を作りました。低カロリーですので、とりあえずこれで飢えをしのいで寝ます…

いつか行こうと思っていたお店に

今夜は東京におります。いつも大宮から乗り換えて実家に向かうのですが、地元の駅で気になっているラーメン屋が…。

そこは、塩のつけ麺を推しております！　とってもきになっております！

だって「塩」ですよ。もっともインパクトの薄い味をつけ麺に採用するなんて、逆に自信の現れではないの…と思ったわけですよ。

そんでもって「実食～」。かなり旨い！　他の客は何故か「醤油味」をセレクトしています。その理由は定かではないんですが、とにかく塩つけ麺は満足。あっさりした中にもコクがあり、実に素晴らしい感じでした。

やっぱり「醤油」にもチャレンジするべきかな…

明日は母の病院に説明を聞きにいきます。恐らく大丈夫な様ですが、実家では寂しい犬がうなだれておりました。

エコロジーとデブのもと

携帯電話の充電器を忘れることがあります。すると、一日しか持たないわが携帯は、すぐに昇天してしまいます。

ということ（？）で、常に持ち歩く鍵の中に太陽で充電するエコな携帯順電気をつ けることにしました。そもそも、携帯に直接つけるものですが、僕の携帯だと、ストラップポジションとの相性がわるく、充電器を携帯に取り付けたまま充電出来ないという致命的な欠点のため、結局鍵と一緒に…。まぁ、こちらの方が窓際において充電するにはいいのですけど…

というわけで、緊急事態などはこれで便利になったのです。そんで、全く 関係ない話題ですが、昨晩、ホットケーキアイスなるものを発見！

予想通り、しっかり旨い。挟まったアイスをちょっと溶かして食べるのがおすすめだす。

会社も森永ですよ！　ほら、食べたくなったでしょう？

久しぶりに韓国焼肉

親が思いの外大丈夫そうなんで、久しぶりに連絡があった大学院の後輩と飲みにいきました！

この韓国焼肉、もう一回行ってみたかった！

  実にウマい！　近況をお互いに語りつつ、充実した夜のトークとなりました。また行きましょう。

しかし、牛もいいけど、韓国の焼き肉はやっぱり豚じゃないのー＾０＾。本当に幸せ！！！

休日もおわり

温泉地で偶然飲んだコーヒー。とても美味しかったのですが、これと同じ感じの味のコーヒーを長野市内で、これまた偶然に体験。

ここは、善光寺のそば。店内をギャラリーに開放している喫茶。なかなかよい雰囲気ですが、ここ、コーヒーとデザートが旨い！　もちろん、食器 などいちいちオシャレ！

くつろぎの時間を家に持ち帰りたくって、コーヒーを買い求めて来ました。

なんかマイルドかつ深みのある味です。おまけにリーズナブル。しばらく、マイブームとなりそうです。

帰りに完璧な虹と出逢いました！

明日から日常です！

結構忙しい

毎日忙しい…とりあえず、今月いっぱいで二本の仕事があります…

今日は横浜の近代文学館へ来ております。

中華街の前を通りすぎるも、忙しくて寄っている暇なぞなし。

一日、がっつり調べ物をして、帰宅。

でも、せめても…ということで、馬場のRYOMAというラーメン屋へ。ここ、旨いです。名前は微妙ですが、味はいいですよ。餃子もすてきです。

ラーメンはあっさり、餃子はしっかりです。新しい感じの鉄板餃子ですね。今度はビールとともにいきたいと思います！

京都から帰る

京都の合宿も無事終わり、最終日は奥琵琶湖へ。奥琵琶湖けっこういいで すね。来年は琵琶湖の上の方もせめてみたいと思いました。

風の様子がよく、翌日も期待できるため、急遽宿泊を延期。京都までの帰路、偶然車をともにした二人と、かなりうまいというホルモン屋へ。

ここかなりです。目の前でやいてくれますが、注目は前の方の、油受け。ここに油とたれが混ざっており、これをつけて焼くのです。しかしながら、油が気にならない！

この油は最後に焼きうどんとして使われます。もう完璧なコースでした！

ご機嫌な最終日でしたが、わざわざ一泊のばして向かった琵琶湖は、風吹きすぎ！　まったく相手にならないエキ スパートコンディション。こういうコンディションで楽しめる 日はいつなのでしょう…。最近、本当にこういう日があるので、この秋は波の多い海で鍛えようと思います。

九州食い倒れ旅 博多

博多です。ここで車を返して、羽田に戻ります。

福岡といえば海産物かもしれませんが、うみもの苦手、明太子苦手なわたくしは、鳥料理へ。

地元の友人（本当は関西人）に紹介してもらったお店へ。ここ 気に入りました。

鳥づくし。刺身、手羽、軟骨からあげ。そして鳥水炊き。そんでおじやとすべて最高。これで３０００円とはなんてすてきな店でしょう。すごいです。店の雰囲気もばっちり！

おかげさまですっかり最高となった博多の夜。そのまま、中州の屋台見学に出ました。

さすがにおなかいっぱいで、ラーメンとはいきませんでした…

長崎も福岡も学会等で何度も訪れていますが、やはり、違いますね。

学会での旅のあり方もついでに再検討しようかしら…

リフレッシュの５日間でした。

九州食い倒れ旅 熊本 その１

熊本に来ました。

実は長崎から熊本までフェリーが出てるんですね。後で知りました。陸路よりもやすいし、ガソリンも減らないし、天草などにもいけちゃう…。うーん、失敗。今回の最大の後悔…。やっぱり色々調べないとだめですね。

熊本といえば、とにかく馬うまいっすよ。

最初の馬は、ステーキ。これはツアーについていたのですが、実は有名店なのですね。うまかったです！！

夜は馬刺。それに馬のホルモン（すごいよね）。馬は牛同様、どこ食ってもどうやって食っても旨い。人も運べるし、上手く当てると金も運ぶ。偉大な生物だ。

他に、辛子レンコンも最高でした。

今回夜馬を食べようと思った時、以外と高い店しかなくて困ったのですが、地元料理を売りにする居酒屋を選んで正解でした。やすいし、十分に堪能できました！

地元居酒屋めぐり…以外といい旅行かも！

九州食い倒れ旅 長崎 その２

今日は佐世保へ。佐世保の目的は当然、「佐世保バーガー」なのですが、実は隠れた名物、「あごラーメン」があるのです。

これ、あっさりしただしでかなり旨い。ぺろっと食べてもう一杯！　って感じ。実におすすめの名物です。麺を改良して全国進出してほしー！

佐世保には水族館があるのですが、これが結構いい。あまり知られてないかもしれませんが、結構おすすめなのです。

名物はくらげ！！　「いるかに負けない！」がスローガンの様です（笑）。実際にはイルカにしっかり負けてましたが、大人たちにとっては実にきれいなクラゲは、惹き付けられます。

きれいなクラゲはたくさんありますが、きりがないので、ちょっとだけ。しかし、すごいね、クラゲワールド。かなりはまります。

他にも、亀あり、カブトガニ（これかなり気持ち悪い生物）ありで、結構みせてくれますよ。

それにしても、クラゲ！　飼いたーい！！　でも調べてみるとかなり世話大変みたいね。熱帯魚よりも高レベルみたい。無理そうだわ。

  そんなこんなで、水族館を後にして、遊覧船で島々を見学。んでもっていよいよ「佐世保バーガー」。

うまかったよー。豪華で豪華で。具もしっかり詰まってひとつひとつが旨い。さらに、バンズも最高。東京でもまた探して食べます！

夜は、かの有名な四海楼。ここのちゃんぽんは、昨日食べたところとライバルなのねー。いわゆる双璧。たのしみ ー。ということでコースを。

コースの値段を千円下げて、やっぱりこの名物を。長崎ならこれ食わないとー。

うまいよー。うまいよー。

しかしながら、わたくし、また痛恨のミス！　またまたちゃんぽんの写真をわすれてしまいました～。

どっちのちゃんぽんも幸せであるのは確か～。もう一方 のお店も調べて後で名前をアップしておきまーす。

食後はグラバー園を見学。大名商売の長崎で、ここは九時半まで営業。夏の旅行の外出は夜に限る。実は、さっきの四海楼やこのグラバー亭の夜景の方が、名物の稲佐山よりも僕はいいと思います。昔は灼熱の中、ここを歩いたのでかなり悪印象でしたが、今回はゆっくりと堪能できました。

長崎は、夏の夜の長崎を全面に出して、もっとちゃんと商売しろー！（旅行者の声）

九州食い倒れ旅 長崎

長崎に来ました。突然ですが来ました。

まず、長崎空港からレンタカーで市内へ。市内でとある方をお話をしてから、早速ちゃんぽん屋へ。ここは、有名なところらしいのですが、そのことを後で知ったばかりか、写真がありません（忘れました）。ということで、頂いたカステラの画像を。

夜は夜景で有名な稲佐山へ。ここは、ホテルから無料送迎バスがあり、麓からはロープーウェーです。しかしながら、到着から帰りのバスの出発まで一時間もなくちょっとどうかなぁと思うサービス。頂上のレストランも夜景が見えるところのわりに、ちょっと庶民的すぎ…。たしかに、夜景は、いいですが、もっと上手な商売があると思います。

だいたい長崎の商売の仕方は全体的に微妙。なんとなくもう少し観光地であることを考えないといけない。大名商売っぽいイメージ。九時過ぎると、多くの店が閉まるのが一番納得いかなーい。九時！　って子供じゃあるまいし。

夜景を見た後、いきなりの雷雨にうたれ濡れながら帰って来たんです（この濡れたのも、びしょ濡れの人々を前になかなかドアを開けない馬鹿バスのせいもある）。ぎりぎりやっていたホテルの食堂で卓袱弁当。

これはこれでよかったですが、一歩後のバスならば、びしょ濡れ＋夕食なし　というコースでした…。

そばを腹いっぱい食うとどうなる？

どこの土地でもそうですが、地元の人だけが行く場所があります。長野は、そばが名物なのは、皆が知るところですが、ここは地元の人ばかり。

確かにナビに出ますが、近くまでいったら探さないとたどり着かない。そんな場所。それが、「涌井せんたー」。そう「せんた ー」はひらがな（何でだ？）。

ここ、すごい。すごいのは味より先に量。また、一本一本が太さも長さも違う、完全な手作り。こんな機械があったら逆にすごい。

こんな予備知識もなく、大盛りを注文しちゃったわたしは、当然腹パンパン。夜ご飯を食べられない日となったのです。

そばって量が少ない位でちょうどいい食べ物みたい…。あ、うまいことはうまいよ。

また食べています

本当に連日食べてますよね～

今日は、恩師の一人であるT先生（普段先生って呼んだことない様な…）、学会の委員で苦楽をともにしてきた面々とお疲れ会（という趣旨なのか？）で、上野の韻松亭でお食事会でした～

  ここは、芥川をはじめ何人もの文化人も訪れたというお店。普段ならば行かない（行けない）お店です。こんな場所でひるからお酒って…

部屋の雰囲気も、景色も、最高です。夜は夜で庭にかがり火が焚かれていい感じだそうですよ。

食事は豆の前菜から始まって最後は、混ぜご飯まですべ て美味。当然のことかもしれませんが、盛りつけも美し～。目によし舌によしです。特によかったのが、湯葉とこんにゃくでしたねー。普段は、それほど和食党というわけでもない自分ですが、十分においしさを堪能いたしました。

うまくおいしさを伝達できないのですが、せめてつたない写真でも…

優雅な遊び

大人なので、一生懸命働いております。それなりに税金もとられており、国民の 義務を果たしております。

ということ（？）で、たまには贅沢したいのです。

浴衣買っちゃいました。生地から作ってもらってます。値段はひかれそーなので内緒ですが、けっこうなお値段でした。でも満足～。粋な感じじゃないですか～（自画自賛）。

で、着付けしてもらったその足で、隅田川へ。そうです、今日は隅田川の 花火大会。初隅田川花火にもかかわらず、なんと船の上からみちゃいます！ならば、やっぱり「正装」でしょう！

ということで、上記の服装とあいなったわけです。船は三 時頃から出発して場所取りをします。天気も上々です。

浴衣の女性はよいですね～。華やかな船上ですよ～。

花火は七時からなので、それまで待つわけですが、当然 大人は黙って待ってません。しっかり飲んで食べて、中には花火前に寝てしまう人も……

料理はいろいろ…、こんな感じ。超うまい～っていうより、雰囲気が何倍も おいしくしている感じ。あ、もちろんおいしいにはおいしいですけど。

船頭さんは、この人。りりしいカメラワーク（笑）。

そして、だんだん暗くなってきました～

いよいよ、花火です～。

ところが、花火って携帯でとるのは難しい～。ほとんどうまくとれてません。二枚だけ、時間経過をお楽しみくださいませ（笑）

  とうことで、優雅な一日を堪能 してきました。でも、もったいないから、まだ、どっかで浴衣きれないかしら～。

最後に月島ですので、もう一杯…

神秘の辛さ～

世の中に辛いもの三つあり

一つは唐辛子のもの。二つは、からしのもの。そして三つは

山椒のもの～

そしてヒキタは、サンショウをいたく好みけり。

この店。神保町に密かにありけり。その店、知る人ぞ知るのかどうかは知らざれど、何気に入りにければ、そのうまさ、神秘のごとし。

特に、刀削麺。この食べ物、はづかしながら、我はしらざりけりないたづらに…。

うまし、うまし、うまし～。いといまし～。

そして気がつきけり。文語で書いても大しておもしろいことはいえぬ……。

これ食べて死にたい～

ホットケーキ…

我々の世代には圧倒的な食べ物のはずです…。そう、喫茶店というあこがれの場所で、あこがれの食べ物…それがホットケーキ。クリームソーダなんかとセットだったら卒倒しそうな究極の組み合わせ…

そうです！　パンケーキとは違うのです。また、ホットケーキミックスなんかで出来るものではないのです！　本当に美味いホットケーキ…はいずこ？

鎌倉駅そばの喫茶店と帝国ホテル…以外に…と思っておりましたが、八幡山駅の真ん前にある喫茶店、ここのホットケーキは知る人ぞ知る究極ホットケーキだそうです。

行ってきました！　新宿から１０～１５分ほど。ホントに駅の前。

素晴らしいです！！　美味い！！　これ食べないで死ねない！！

右がアイス付き、左がシンプルバージョン。とにかくバターのしょっぱさと蜂蜜の甘さ、回りのちょこっとかりっとした食感、とにかく最高。これ絶対食べなさい、皆さん！　食べている間、二人は終始無言…。うん、しか発声しませんでしたよ（笑）

夜に最近制覇しようとたくらむ馬場のラーメン屋の一軒をせめています。

あっさりしてますが、しっかり炭火であぶったチャーシュー。めんが絡みやすいちぢみ系。美味いです。上品です。馬場口交差点そば。お店の名前が……。後日アップしまーす。

ダイエットのご褒美

最近、夜はジムに通ってます。一日1500キロカロリーにジムで500キロ消費したら実際には1000キロ。最近、立ちくらみ等が酷いので、ちょっとやり過ぎを反省し、自分にご褒美を出しています。

それは、アイスとお酒。前者は例の80キロカロリーシリーズ。後者はカロリ。いまだにエネルギー摂取は気にしておりますが、それでもご褒美はご褒美。愉しいひとときとなります。

今体重が75前後。70前半のどこかで打ち止めとしようかと思いますが、その下限が決まりません。腹筋ラインがいい感じというのが目安なのですが、下っ腹の脂肪はけっこうしつこいようです。

週末食べ歩き！ その２

今日も食べまくり。

朝は昨日の残り。お昼は、これまたなじみのケーキ屋。ここはモンブランが絶品ですが、実はなんでも旨い。アイスやクロワッサンまで旨いことを発見。

  わざわざ、野尻湖まで持って行って食してきました。雨降りに見えないでしょう～。

モンブラン（後ろに隠れている）とプリンアラモードでございます！右は、研究室のサイフォン。光が赤くて理科の実験室みたいです（笑）

そして、夜は、これまたなじみの蒸し料理。最近、なじみが増えて、接待がパターン化してますが、それはそれ。やっぱりイイものをお勧めしたいじゃないですか。

左が前菜。そして右はメインの野菜と信州牛のせいろ。

本当に美味。ビールや日本酒とよく合います。

これまた、長野においでの際は是非。

これでしっかり太ったかと言えば、実は同じ。結構うまく痩せてきた感じがします。

これ、自分の後ろ姿。驚き。本当に痩せたのね～と実感。

昔の僕を知っている人ならば、けっこうすごくない？（自慢）ちなみに、上下＋靴＋腕時計までブラックレーベル（自慢）。

しかし、こうしてみると、僕、頭でかくないか？

週末食べ歩き！

今週末は、完全にオフモード。長野でのオフモードは久しぶりです。

朝食は、こんな感じ。男がつくる朝食としてはいい感じでしょう。特にスープは自信作ですよ。

１　圧力鍋に大きめにきった鶏肉とじゃがいもとみじんぎりたまねぎ

２　みずを材料の８．５割くらい投入＋ブイヨン

３　圧力！

４　つぶしたニンニク＋牛乳＋マスタードをたっぷり！

これだけ！旨いよ。絶対に。是非。

夜は焼き鳥。これは、いつものなじみの店。前にも紹介しました。皆さん、長野に来たら、是非ここに行きましょう！

素晴らしい連休（食べ歩き週末なり）

昨日と今日、色々遊んじゃいました。

まずは、朝一で群林堂の豆大福。これは旨い。塩とあんこが絶妙。何回食べてもおいしー。満足！　

その後、話題の映画、「レスラー」を鑑賞。映画を待ちながらお赤飯を食す、美味なり。でも、この映画は評判高すぎだと思いますよー。ちょっと期待はずれ～。よってレビューなし！

その後は、なんとまたまた、オニュープロジェクト始動！

浴衣を買いに行きました！　紹介されたお店は、素晴らしい。ケルンコンサートが流れる店内でゆっくり選んだ結果、初浴衣は、これ！

また生地だから今ひとつだけど、出来が楽しみでーす。デビューは来月末の某イベントとなります。今は内緒。今年は着付けも覚えたいんです！

夕方は久しぶりの江古田です。江古田といば、シュークリーム！　ところが

潰れてましたー（ガーン！）

と残念でしたが気を取り直して、手作りおにぎりをほおばりながら、キッチンＯＢＡＳＡＮへ。ここは本当に旨い。またいつものオムライス。そしてチキンカツ。そんで今回は、グラタンにもチャレンジ。久しぶりのグラタン。旨い旨い。（ただし、もう少し味があってもよい。次はカレーグラタンか？！）

最後に翌日のパンを購入。このパン屋も素晴らしい（写真わすれたー！）。日曜日は朝から、表参道で某かわいらしいデザイナーの方の個展を見たあとに、ＩＫＥＹＡへ。イケヤたのしー。何度来てもたのしー。でも目的の玄関で使う靴履き用の丸椅子は手に入らず…。でもたのしかったー。

帰宅したのは月曜日に入った深夜２時でしたが、楽しい二日間でした！

また行きたくなる場所

まだ、体重は減らし中です。あと何キロとか言うのではなく、腹筋と腰回りが納得いけばOKです。他は自分ではもう十分です。男の服は、ラインで決まりますが、僕の場合、おなかや腰がネックです。特に腰を何とかしたい。

  でも金曜日は最近食べてます。昼は学生とつけめーん。美味い。超ラーメン好きとしては、この瞬間をどれだけ待っていたことか。でも、今日は中盛りは食べられないことを発見。今後は普通で食すのがよい様です。沢山食べたい時もありますが、お昼のラーメンが普通ですむのは逆に嬉しいことかもです。

夜は、あの韓国料理の聖地。新大久保へ。初大久保です。嬉しい。楽しみ。

で、ついにごたいめーん。うまい。うまい。うまい。これしか書けません。今宵は沢山食べられなくなっていることを深く後悔しそうです。でも、また来ればいいのです。味も最高。何故「も」という助詞が使われているかは内緒です。

この後、ケーキも食したのですが、残念ながら写真を忘れました。でもいいのです。だって、また行けばいいんだもーん。

またまたダイエットの救世主

先日、ちゃんとしたジンジャー味のジンジャーエールのノンカロリーバージョンを紹介しましたが、今回はなんと

チョコモナカ！＾＾！

今までも氷系のダイエットアイスは沢山ありました。クリーム系が出たのは昨年くらい。８０カロリーのアイスは驚きですが、ついにチョコモナカまで…。

これが、しっかりﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感もあり、甘さ控えめで、のども渇かない。素晴らしい。豆腐がしこんであるそうで、舌触りも食感もいいですよぉ。

ステーキという食べ物は実は難しい

今日は午前中の講義のあと、実家で寝てました。何故か前日、まったく眠れなかったので……。たまにこういう日があります。何でしょうか…。ぼんやりとした不安でしょうか…自殺しませんけど。

夕方に起きて母親の買い物に付き合わされ、近所に開店したステーキハウスへ。数ヶ月も粗食をしている息子とその雰囲気で自分も粗食している生活にキレタようです。

でもね……。ここあんまり美味しくない。ステーキって、サラダと食べてご飯をとらないと割と栄養バランスもよくカロリーもヒレなどを選択すれば、決して悪くない食事。でもね……。ここ肉かたいよ。味わるいよ。

一応大人だからね…食べ物は美味しいものが食べたい。ましてや少し食べるんだから当然。

ステーキってただ肉を焼くだけだから、以外と当たり外れ大きい食べ物なんだよね。たれがない分焼き肉よりシビアだと思う。ちょっと残念な夕食でした。

こってり行こうぜ（承前）

この話題、しょっちゅう書いているので、「承前」にしちゃいました。

今回の新しいデモノは、「ご飯モノ」。ダイエットには炭水化物が一番の鬼門。しかし、人間の身体は、そういった鬼門を一番欲するわけです。甘い味の対策は結構あるのですが、しょっぱい系やご飯系は、なかなか難しいもの。

  そんなダイエッターを救うべくまた新たな救世主が。「汐留らーめん」。これは３００キロカロリーなんで、他のダイエット系麺類より１００キロ多いですが、まぁ及第点。すごいのは、わりとこってり系の味が楽しめることです。

ダイエット中のこってり系は、まさに救世主。素晴らしいです。ビバ！　もう一つの味も近日試してみます（カミングスーン）。

そんでもう一つは、なんと「ご飯モノ」。それも豚骨スープにご飯を入れると いう、やはり素敵なこってり系。かつなんと

１４０キロカロリー！！

もう素敵としかいいようがありません……。「とんこつ飯」。とんこつとご飯…、もうあり得ない組み合わせです。いい時代になりました。

最近、調子に乗ってオークションで買ったバーバリーのシャツ。入ることは入りますが、ちょっとこのままでは外出不可能なシロモノがあります。見せしめに、居間に飾ってます。これが着れるまでは……。

ちなみに、玉木宏は、僕と同じ身長で５９キロ…。落ち込みますわ。

カップヌードルライトがつけた先便

以前、カップヌードルライトの影響で２００キロカロリーの麺類が増えてきた記事を掲載しました。

また出ました。これ。鳥だしスープのあっさり系。僕は知りませんでしたが、一応東京の有名店のシリーズの様です。

  味にパンチはありませんが、まぁまずまず。２００カロリーの選択肢が増えることは最高です。この流れは、今後の主流になるはず！　

素晴らしい世の中だ！

こうした企業努力によって、私の身体はスマートに美しくなってゆく（はず）。

復活したサイフォン

以前に研究室のサイフォンを割ってしまった記事を掲載しました。その続報なんですが、お気に入りのサイフォンと同じような機種はみつからず。調べると東芝のHPにはこの製品の痕跡すらない。なんと２０年前の機種。この、サイフォン式なのに、マメから全自動という夢のような機械が絶望的……と思いながら、４年前なら部品があったという情報をネットで入手。

その電話番号へ電話してみると…、とりあえず調べて翌週に電話するとのこと。もんもんとした週末を超えて電話が…。

ありますよ部品！

おー素晴らしい。在庫の数を聞いてみるとなんと２００個！！　素晴らしい。２０年前のパーツをそこまで確保しておくとは、さすが大手東芝。ビバ！！　さっそく注文。念のため、予備にもう一セット購入。

で、今日届いたわけです。久しぶりのサイフォンは……

う、うまい…（泣）

こうして幸せな日は暮れてゆくのです

ダイエット麺類が増えてきた

ダイエット麺類の最大のヒットは、前に紹介したカップヌードルライトであることはいうまでもないが、予想通り、類似商品が現れ始めた！！

ダイエット麺類は出来れば２００カロリーを切るのが望ましい。そうすれば、あとサンドイッチを取り入れて満足なお昼を５００カロリーで収められるからだ。

しかし、そういうものは、実際には春雨系のものになってしまう。それはそれでいいのだが、やはり腹だまりを考えると、ヌードルがよろしい。

そんな中現れたカップヌードルは予想通り大売れ。僕なんざ、これで１０キロは助けて貰ったのではないだろうか？　しかし、シーフード味が嫌いな僕は、これだけでは単調になってしまう。ダイエットに飽きは禁物だから、この問題は大きい。

このどんべいのうどんのダイエットバージョンは、そういった僕のために開発された新商品だ（嘘）。注意は、しっかり時間をかけないと麺が固いこと。我慢して、しっかりお湯を吸わせて食べよう！！　味はあっさり。　まぁまぁおすすめです。

また喜ばしからずや

朝は、友人の希望で喫茶店へ。しかしながら、名古屋と違って喫茶文化に乏しい長野では、喫茶店が朝からやってない！！　これは驚き。めぼしい数少ないおいしい喫茶が軒並み全滅でした。結局マックで朝ご飯……。

お昼は善光寺近くの藤木庵へ。ここは、美味い。ここの十割蕎麦もかならず接待 ルートに入っております。蕎麦の味が本当にわかり、当然ながら喉ごしも最高。ご開帳直前ですが、駐車場もお店もスムーズに入れ、さらに出るときには行列となっておりました（ラッキー！）。

美味しく頂き、まぁまぁ満足してもらって帰ってゆきました。さて、今夜からまたダイエットモードです。

友遠方より来たる

今日は午後から名古屋の友人が遊びに来てくれています。

というわけで、オニュープロジェクト X （いつから X だ？）は、お休み。善光寺間近の弥生座にご招待。ここは、肉に魚に信州牛、信州の多くが味わえます。また店の雰囲気も抜群。老舗といっても気張る必要も無し。僕の接待用一押し店なんです。

  ３０００円より５００円刻みでコースがあります。料金が上がるとメニューが増えます。しかしながら中間位で十分おなかいっぱいになります。まず左の三品がお出迎え。さらに、湯葉とサーモン刺身（これだけは食える刺身）がお相手くださり、最後にバーンと野菜と信州牛と茶碗蒸しのメインとあいなりま す。

画像で見ると少なそうですが、しっかり食べられます。昨日よりもずいぶん暖かい夜を久しぶりの友人との歓談のひとときでした。

もう会議生活でも…

今日は、年度最初の教授会。新任の先生の挨拶も初々しく、淡々と始まりましたが、初の教授会がロングランでさぞ驚きと疲労のことでしょう。

僕も初めての会が永遠４時間以上もあって、ひどく驚いたのを思い出しまし た。本日は３時間半…程度。短いじゃん！　すっかり慣れ（麻痺）しました（笑）。

その後、同僚と最近見つけたうまい焼鳥屋にくり出し晩餐。実に上手い。信州でこんな焼き鳥に出会えるとは…。しばし幸せな時間を過ごしました。

信州に来た方々！　絶対にお連れします！

研究室にサイフォンが来た！

僕は大変な珈琲好き。一日５～８敗は消費しているのではないだろうか。当然色々入れ方等も拘っているが、実は美味しくするにはそれ相当の手間と豆の鮮度が必要。豆の鮮度を維持するには、少ない量をそれこそマメに買いに出かける必要がある。

実際に仕事場では、その手間がかけられず、コーヒーメーカーを使用していたが、やはり微妙に美味しくない。そこで、何気にネット検索して見つけたのが、これ。

ミル機能付きの電気式サイフォン。このミルがすごい。豆を入れて、相当する位置までレバーを入れると、自動的に上部の器に粉を入れてくれ、そのまま下部の加熱に入る。実に香ばしい香りが部屋に広がる。

  あとは放っておけば、上部に水があがるので、スイッチを切り、珈琲とお湯を馴染ませれば、自然と下に落ちてゆき珈琲の完成。

上下部分を分離するときのちょっとしたレバーなどがにくい作りになっていて、かなり便利。結構良くできた品だ。電気式なのでアルコールランプ式よりも若干時間がかかる気がするが、見ている必要は無いので、かなり気にいっている。味はもちろん最高である。

これで、優雅なひとときが生まれ、よい論の発想が……あるとは限らない

新鮮な鶏

前から気になっていた中目黒の鳥料理のお店に行きました。かなり美味かった。

骨付きのまま出てくるもも肉は、塩味のシンプルなまま食べます。これも美味。そして何より、この鶏刺身の盛り合わせ。本当に美味。鶏ですから、生のままとは、よほど新鮮なのです。

さらに、鶏のすき焼きは、残ったスープで親子丼をつくってしまうんです。これもナイス！

目黒川沿いで、八重桜が綺麗なスポット。今度は、春に来たいですね。

皆さん、今度東京で僕と一緒になった時は、是非、この店にいきませう！

この88キロカロリーは美味い！

これ、最近大塚愛が盛んに宣伝しているお酒。おもった以上に美味いよ。果肉がにくい！

以前学部卒業の年に２４キロほどダイエット（よく考えるとすごい！）したことあるけど、以来順調に増え続け、いったん５年ほど前に８キロほど戻して、最近 のおにゅープロジェクトにより、どんどん学部卒業時にもどりつつある……。うむむ…。思い出すと、あの時期は人生最大のモテ期であった（嘘じゃないんだぞ！～）

それから１０年以上、４０も見え始めたこの歳にまた始めてしまった…。ベンジャミン・バトンがどんどん若くなってゆく時、鏡の前で自分の身体を眺めるシーンがあるが、よくわかるわぁ～その気持ち！！　顔は…ともかく、身体は結構いい感じだ！　ストレッチの効果もどんどん出てきた。

にしても、それにしても、なんにしても、全く職場で気がつかれない！

　なぜだ！　なぜだ！　なぜだぁ～！

こんくらべだ！（我は何と戦っているのでせう？）

最後のおにゅープロジェクト公開

最近のお休みは、スキー場。すっかりはまってます。行けば行くだけ成長出来るところが、ウィンドサーフィンとは違った喜び。上手くなってます！

その重要な移動手段である20年前の愛車ＰＡＯ。前の足回りに異音がするので 修理してもらいました。結局サス交換で３万なり。異音は減ったけど、無くなってはいま せん。もしかして気にする必要が無かった修理かもしれませんが、ここは安心料。とにかくこの旧型車で日々寒冷地をつっぱしるわけですし。

スキー場に行くとお昼は下山してから。平均３時頃です。帰りのセブンイレブンで、大発見。話題（僕の中では）のカップヌードルライトを発見！

これすごいんですよ。カップヌードルの麺を改良してカロリーオフを実現、 汁まで全部飲んでも200カロリー！！！

一食の摂取カロリーを500に押さえている僕としてはまさに救世主！　ほら、開けた感じもまさにカップヌードルでしょ。味もちゃんとカップヌードルです。味はこの他にシーフードも御座います！！

これさえあれば、ここにサンドイッチを加えれば立派なお昼。満足です。

そうなんです。今ダイエット中です。人生で3回目のダイエット。最初が大学４年の時でこれが２０キロほど（人生最大のモテ期だった）。そんで４年程前に１０キロほど落として、今５キロほど落ちました。今度は、大学４年の時以上の体重にチャレンジするだけではなく、リバウンド防止にも真剣に取り組みたい！　実はやせるよりこっちの方がずーっと難しいんですが……。

最初のダイエット時に比べ、低カロリーの食品が増えました。量も味も様々で非常にダイエット環境は進んでいます。頭を使えばほぼひもじい思いをせずにダイエット出来ます。

そうなんです、これがおニュープロジェクト最終計画です。まさに、やせた自分補完計画！　目的は色々なんですが…とりあえず来春のウィンドサーフィンのため…と言っておきます……。

次会う皆様！　絶対に驚かすぞ！

マイブーム

某テレビ番組で、某大物演歌歌手が下積み時代に食べていた場末の中華料理屋の野菜炒めを特集しているのを見て依頼、

無性に野菜炒めが食いたい！

症候群なんだけど、いくつかの野菜炒めは×。一番近いのは、ホットモットの弁当だけど、 これもちょっと違う。

ということで作ってみた。自分で作るだけに一番近いけど、これもなんか違う…。あの場末っぽい、スタミナ野菜炒めのコツとは…。

野菜炒めを求めて三千里…。

生姜焼き

最近、コンビニで買った１０分クッキングにはまっている。

意外と便利な本。どれもおいしい。

今日は、生姜焼き。ポイントは、肉に片栗粉をまぶすこと。これって、当たり前な 人もいるのかもしれないけど、僕には新鮮。確かにうまい。あと、味付けを醤油＋みりん＋酒というのも、今までと違う風味。美味。お試しを。ちなみに、僕のはネギ入り。

夜中の一口

最近、一回のコンビニで発売された新製品。夜中の一口、低カロリーヨーグルトなる商品。

最大の魅力はでかいサイズの割に６０カロリー！　これは、確かに腹持ちもよいし、低カロリーだ。しかし、類似商品は、たくさんある。このヨーグルト、最大の魅力は、なんといっても味。好みもあるが、クリーミーさ＋甘さがしっかりある。そのくせ、寒天っぽいごまかしもない。これはいいね。はまってます。はまってしまうと、６０カロリーの意味なしです。

最近のブーム（壱）

この冬は特に寒いので夜は家にいることが多い。というか、いろんな事情で外で仕事しないで、ひたすら家で働いているせいでもある。

だから、夜の自炊は、数少ない能動的な楽しみ。ということで、色々作っている。でも、凝ったものは、時間もテクニックもないから無理。最近のブームの一つが、このブ タキムともやしサラダ。ブタキムは、キャベツは高いから、ニンニクの芽などと共に炒める。おいしいコツは、ジャガイモとごま油。前者は、適当な大きさに切って、ラップしてレンジで暖めるとそのまま炒められる。キムチの前に少しの鶏ガラとキムチの後に少しの醤油が隠し味。

もう一つのもやしサラダは、後輩に教わる。これは、ごま油＋味の素＋塩コショウ＋水でドレッシングを作り、茹でたモヤシにまぶすだけ。茹でたアスパラとまぜると、尚よし。簡単なわりに旨い。

不純がすきな僕

今日、銀座のピエール・マルコリーニに行ったよ。寒かった。しっかりと、一時間以上、寒風吹きすさぶ中待たされた。

店に入ってびっくり。狭っ！！　そりゃ待つわ。こりゃ待つわ。で、早速、噂の高級パフェを注文。

来た来た。こんな感じ。右が名物のパフェ。

  味は、チョコが濃厚。これが、純チョコのアイスって感じな重さ。最初の内は旨い。すげー旨い。しかし、だんだん体が芯から冷えてくる。おまけに、味に飽きてくる……。

分かった。僕は、チョコが好きなんではなく、チョコとあるフルーツや生クリームが好きなのね。純粋なチョコではなく、色々混じっているものが好きなのね。でもさぁ、パフェなんだから、もう少し生クリームやチョコムースが多くてもいいんでないかい？

旨いよ、確かに旨い。でも、また同じ時間並んでは食わんなぁ。でも、隣のアイスコーナーは並ばないで入れるし、そっちでも、ココアはやっている。ココアなら、またチャレンジしてみたいなぁ。きっと、旨いだろうし。

でも、純粋なチョコより、混じり物が好きなわたし。なんて、根っから貧乏人。

珈琲の神髄

珈琲が好きである。結構昔から好きだ。お酒よりも好きなことは間違いない。何にもなければ、数週間お酒は飲まなくても、珈琲を飲まない日は滅多にない。

近所では、出来るだけよい豆屋を探し、手動のミルで豆をひき、サイフォン等で入れている。でも、なかなかいい味が出ない。他の珈琲と舌で分けられる程度の修行はして来たけど、どうしても、珈琲の三大要素の一つが好きではない。要素とは、苦み・うまみ・酸味である。僕が苦手なのは、酸味。だから、モカやキリマンジャロは飲まない。特にホットは酸味を強調するので、よけいに苦手。

でも、ここ数年の悩みが一気に解消した。実に簡単なことだった。標準的な一杯分の珈琲よりも

少ない量の豆で入れるのだ！！！

あとは、少しずつ丁寧にお湯を入れるのはいつも通りだ。（対流時間が重要だから）

こんな簡単なことで、意外と酸味はなくなる。おどろき。早く知りたかった。でも、これからの珈琲人生の方が長いだろうから、まぁ、これはこれでＯＫ。これは、サイフォンでなくとも、紙フィルターでも同じ（というかその方がよい結果が出る）。ぜひ、おためしあれ。

今日も、食べ物情報

今日は、朝から高校で仕事、そしてジムで運動、そして、夕方から予備校。一週間でマックスに忙しい日。だから、情報なし。こんな日は、ためていた情報をば、紹介。

うちから歩いて１５分ほどの駅、東武東上線の中板橋駅すぐ近くにある、喫茶店コジロー。ここは、シフォンケーキの専門店。

                 店が狭いよぉ！！

なんせ、テーブル二つ。頑張っても５人しか座れない。おまけに、注文して から出てくるまでやたら時間がかかる。とくに持ち帰りとかぶった日には、たっぷりまたされる。ショーウィンドウのケーキを切って、デコレーションするのに何分かかっとんねん！　という感じ。でも、出てきたものは旨い。すごい旨い。両サイドに二種類載っけました。旨そうでしょお～。旨いよ。

ちなみに、ここはカレーも名物。カレーはほうれん草が練り込んであるもの。これも不思議な味がして旨い。

ぜひ、ぜひ、また行きたい。でも、今の状態だと、ここに来るには一食抜いて、さらにばっちり運動してからじゃないと行けない。でも、でも、そこまでしても行きたい。でも、行くと…行くと…、カレーかケーキーかという究極の選択。早く痩せたい……。っていう奴がいう情報じゃないわな。